Aktuality, Strana 9

Naskladnili jsme nová vína od Vinařství Pod Radobýlem. Letošní MOPR 2017 navazuje na loňský MOPR 2016, který byl oceněn jako Nejvýše hodnocené víno Žernoseckého koštu 2018. Víno je suché, svěží s chutí limetky a v dochuti můžeme cítit dotek červeného grepu. Můžeme doporučit k plodům moře, paštikám a k lehkým pokrmům, např. k těstovinám.

Dále jsme ochutnali Ryzlink Rýnský 2017, který nás zaujal zlatavou barvou, příjemnou kyselinkou, víno je lehce kořenité s příchutí sušených meruněk a medu. Tato klasika se hodí k rybám, sýrům, pokrmům se zeleninou a tučnějším masům.

Naskladnili jsme oblíbený Dornfelder 2015 z Vinného domu, který byl prozatímně vyprodán.

Vážení přátelé, milovníci vína,

na říjen připravujeme naši druhou degustaci v Praze. Ochutnávat budeme vína z Vinařství pánů z Lipé. Mezi vybrané bude patřit Sylvánské zelené, Ryzlink Rýnský, Rulandské šedé, Sauvignon, Tramín, Chardonay, Pálava, Frankovka, z kolekce BRILLIANT a Merlot a Rulandské modré z kolekce ZIRCON. Degustaci doprovodí odborným výkladem majitel vinařství pan Mgr. Lukáš Lukáš. Máme se opravdu na co těšit. Výborná vína v odborném podání, co víc si přát...

Připravili jsme pro Vás dárkové tašky, profi otvírák na víno, zátku na víno s pumpičkou pro prodloužení doby po otevření vína.

https://www.vkpodkaplickou.cz/darkove-predmety/

Ochutnali jsme pro Vás další vína z řady ZIRCON Vinařství pánů z Lipé.  Byl to Muškát Moravský, jakostní víno, polosladké pozdní sběr, které se vyznačuje vůní a chutí muškátového oříšku s tóny černého rybízu. Barva je světle žlutá, chuť lehčí, s menším obsahem kyselin. Můžeme podávat k ovocným dezertům, k ovocným studeným polévkám a ke kozím a ovčím sýrům.

Další víno, které jsme ochutnali je Merlot, jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů, suché. U tohoto vína můžeme ve vůni ucítit sladší ovocné tóny. V chuti je potom víno mohutné, vyzrálé, s dotekem borůvkové marmelády, v dochuti je potom možné najít stopy hořké čokolády.. Doporučujeme k červeným masům, k paštikám, srnčímu, lehký merlot je vhodný k italským jídlům, těžší merlot potom ke zvěřině.

Takže  vážení a milí milovníci vína, proběhla naše první degustace v Praze, kdy jsme ochutnávali produkty Vinného domu z Bzence, majitele pana Dušana Černocha. Bohužel byla negativně ovlivněna nepřítomností sommeliera pana Jakuba Crhy, který slíbil přijet, účast neodvolal a nepřijel. Dále nám nepřálo počasí, kdy v extrémních vedrech při 38°C venku bylo v místnosti jistě přes 30°C. Přes veškerou snahu dvou pytlů ledu se také nepodařilo vychladit vína na odpovídající teplotu.

Sešla se ale skvělá parta lidí, kteří většinou moje nepřipravené vystoupení (náhradou za pana Crhu) tolerovali, a pochybení kolem nevychlazeného vína přečkali. Takže jsem se z chyb, které se nyní staly poučil a  slibuji příště zlepšené prostředí a odbornější výklad. Děkuji všem, že vydrželi v těchto extrémních podmínkách až do konce a že  po mě ani nic neházeli... Poděkování patří i naší Janě, která hrdinně v extrémním horku připravovala občerstvení a pomáhala s obsluhou....

Vladislav Kos

Vinařství pánů z Lipé uvedlo na trh další řadu vín. Tentokrát se jedná o řadu AMETHYST. Dnes si představíme Tramín červený, polosuché. V barvě můžeme spatřit žluté odlesky zlata. Vůně je kořenitá, s tóny okvětních plátků růží. V chuti najdeme kořenité tóny s lehkým skořicovým závěrem. Můžeme doporučit k drůbeži a orientálním pokrmům.

Dalčí víno z řady AMETHYST je IRSAI OLIVER, polosladké. Barva vína je světle žlutá s doteky zelenkavého zlata Ve vůni je směs exotického ovoce. V chuti pak ucítíme také směs exotických plodů s tóny manga až nezralých banánů. Doporučujeme ke kuřecímu masu a ovocným dezertům.

 Poslední víno z řady AMETHYST, které si dnes představíme je Pálava sladké. Ve vůni najdeme lehké citrusové až kořenité tóny. V chuti pak dominují sladší tóny s dotekem rozinek v medu. Doporučujeme ke kořenitým jídlům a k uzeným a pařeným sýrům.

Tato vína možno označit za skutečně dobrá vzhledem k poměru cena - kvalita.

Vážení, přátelé, milovníci vína, dnes ráno jsem bohužel obdržel informaci od someliera pana Jakuba Crhy, že se nemůže ze zdravotních důvodů čtvrteční degustace zúčastnit. Proto se všem moc omlouvám a degustaci přesouváme o 14 dnů na čtvrtek 2.8.

Vaše přihlášky, pokud je nezrušíte zůstávají v platnosti.

Děkuji za pochopení

Vladislav Kos, prezident klubu

Ochutnali jsme pro Vás nová vína z řady ZIRCON Vinařství pánů z Lipé. Bylo to Rulandské šedé, pozdní sběr polosuché 2017, které nás zaujalo vůní máslových hrušek a chutí po hruškovém kompotu. Jemné tóny vyvažuje harmonie mezi cukry a kyselinkou.  Doporučujeme k mořským plodům, ke studené kuchyni a k drůbeži.

Dalším vínem, které jsme ochutnali, je Rulandské modré rosé pozdní sběr polosuché 2017 z řady ZIRCON  Vinařství pánů z Lipé. Toto víno nás zaujalo jemnou vůní po lesních jahodách a v dochuti bylo možné poznat jemnou chuť jahod se šlehačkou. Víno je harmonické, vyvážené, s příjemnými ovocnými tóny,vůně je čistá, intenzivní. Doporučujeme k letním párty na terase.

Tak jsem si myslel, že jsem závěrečný test druhého kurzu nezvládl. Bylo by to pochopitelné, protože test nebyl úplně z nejlehčích. Ale opak je pravdou. Jenom díky České poště, která dělá všechno možné (včetně nabízení pojištění a stavebního spoření), jenom nedoručuje zásilky tak, jak má, trvalo doručení cca 6 týdnů. Asi bych to mohl omluvit, protože z Brna do Srb po dálnici je to cca 300 km. A Česká pošta, která určitě cestou nabízí všem poutníkům stavební spoření to prostě dříve asi neumí. Kdyby tento státní moloch přešel do soukromé sféry, asi by se musel více otáčet. Takto saje z našich daní peníze, které si svojí vykonávanou činností nezaslouží. Lituji samozřejmě doručovatelky, které jsou vydírány a pokud nesjednají určitý počet vedlejších produktů, nemají prémie. Je mi jenom divné, že se odbory, které kecají do všeho, doručovatelek nezastanou. Ale tam asi žádný předák, který si myslí do senátu žádné politické body nedostane. Ale omlouvám, se odskočil jsem od tématu vinné révy. O vinné révě již článek vyšel dříve, takže jen ten certifikát....