Vinařství SONBERK

Mám opravdu velkou radost, že Vám mohu dnes představit  podle mého názoru jedno z nejlepších vinařství Čech a Moravy - Vinařství Sonberk. Už při první návštěvě si nás získalo svojí polohou a svými skvělými víny. Přiznám se, že jsem  zpočátku zakoupil nějaké vzorky jenom pro sebe. Až kamarád, se kterým jsme vína ochutnávali mě přesvědčil, že takovou kvalitu si nemohu nechat jen pro sebe a musím ji nabídnout i členům klubu.

Vinařství Sonberk se pyšní skvělou polohou na úpatí Vrchu Slunečná (236 m n.m.), .od kterého také pochází název vinařství, s ojedinělým výhledem na nejkrásnější dominantu Moravy - druhohorní pohoří Pálavy.  Vinice má ideální půdní podmínky, které byly také potvrzeny archeologickým průzkumem v roce 2004 za účelem vhodnosti pěstování určitých odrůd. Vinohrad leží na ploše více než 40 ha.  

Vinice je orientována jižním a jihozápadním směrem, má sprašové podloží a průměrnou nadmořskou výšku kolem 230 m.n.m. Tato dispozice přeje  tradičním druhům révy vinné jakými jsou Ryzlink rýnský, Sauvignon, Tramín kořenný (Gewürztraminer), Rulandské šedé, Chardonnay, Pálava, Muškát moravský a Merlot. Vlajkovými odrůdami vinařství jsou zejména odrůdy Ryzlink rýnský, Pálava a Tramín, které se zde pěstují způsobem šetrným k životnímu prostředí.

Réva je ošetřována, odlisťována a sklízena výhradně ručně, aby nedocházelo k narušování keřů a znehodnocování hroznů. Specifickou záležitostí je sklizeň, která je přísně kontrolována a redukovaná tak, aby se množství sklizených hroznů na keř pohybovalo v průměru kolem 1,5 kg.

Hrozny jsou sklízeny v několika fázích, rozhodujícími faktory jsou u sběru ročník a kvalita. Pro určení optimální doby sklizně jsou realizovány zkušební sběry a laboratorní analýzy.

Sonberk ve své vinici dodržuje koncept biodiverzity, kdy jsou mezi řádky révy vysety jiné rostliny podporující přirozenou rovnováhu. Součástí ekosystému sonberského vinohradu je biosad se včelími úly.

Sonberk vyrábí cca 150 000 lahví ročně a pravidelně se umisťuje na předních místech v různých národních i mezinárodních soutěžích.

Zdroj: vlastní zpracování s využitím textu na www.sonberk.cz

 

 Pohled ze Sonberku

 

 
140
3601140360

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem

     
  • hroznovy most 2018 SON 845
    Hroznový mošt Malý Sonberk
    Vyprodáno

    První hroznový mošt ze sonberských hroznů, odrůdy Sauvignon


    140 Kč / ks
  • mlady muskat 2018 SON 615
    Muškát Moravský 2018 SON
    Skladem (5 ks)

    Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché


    195 Kč / ks
       
  • palava 2018 SON 660
    Pálava PS 18 S
    Skladem (> 6 ks)

     

    jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr suché


    240 Kč / ks
       
  •  
  • rulandske sede chardonnay 2017 Son 501
    Rulandské šedé & Chardonnay 2017 SON
    Vyprodáno

    jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr suché z řady Stříbrný Sonberk


    240 Kč / ks
  • ryzlink rynsky 2016 SON 621
    Ryzlink Rýnský 2016 SON
    Skladem (> 6 ks)

    Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché


    240 Kč / ks
       
  • Sauvignon 2018 SON 618
    Sauvignon 2018 SON
    Momentálně nedostupné

    Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché


    240 Kč / ks
  •  
  • palava 2019 SON Novinka 983
    Pálava PS 19 suché SON
    Skladem (3 ks)

    Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché.


    259 Kč / ks
       
  • rulandske sede chardonnay 2018 SON Novinka 842
    Rulandské šedé & Chardonnay 2018 SON
    Skladem (> 6 ks)

    jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr suché


    259 Kč / ks
       
  • ryzlink rynsky 2018 SON Novinka 986
    Ryzlink rýnský PS 18 SON
    Skladem (5 ks)

    Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr suché


    259 Kč / ks
       
  •  
  • sauvignon 2018 SON Novinka 977
    Sauvignon PS 19 SON
    Skladem (4 ks)

    Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, suché


    259 Kč / ks
       
  • riesling 2015 voc Son Oceněné víno 510
    Riesling VOC 2015 SON
    Momentálně nedostupné

    Víno originální certifikace, zkráceně VOC - více info na VOC Mikulov , z řady VELKÝ SONBERK

    Ocenění:

    Prague Wine Trophy 2018, ČR - Prague Regional Champion

    Best of Riesling 2018, Německo - 87 bodů

    Riesling du Monde 2018, Francie - Zlatá medaile 

    Prague Wine Trophy 2017, ČR - Zlatá medaile

    Decanter World Wine Awards 2017, UK - Stříbrná medaile (92 bodů)

    Festwine 2017, ČR - Zlatá medaile

    Národní Salon vín 2017 - Stříbrná medaile

    Prague Wine Trophy 2016 - Zlatá medaile 


    320 Kč / ks
  • riesling 2017 voc SON Oceněné víno 651
    Riesling VOC 2017 SON
    Skladem (6 ks)

    Víno originální certifikace, zkráceně VOC,  z řady VELKÝ SONBERK

    Víno zlatavě žluté barvy, ve vůni nádherně ovocné, převažující zralé citrusy doprovázejí tóny lipového květu. V chuti šťavnaté meruňky, pevná a strukturní kyselina, jemná mineralita a dlouhé šťavnatá dochuť. Riesling pro Sonberk ještě mladičký, ale s velikým potenciálem zrání, chutná už dnes ale na vrcholu bude za 3 - 5 let.

    Ocenění:

     

    Prague Wine Trophy 2018, Czech Republic - Prague Premium Gold

    Texas International Wine Competition 2019 – Zlatá medaile

     Decanter World Wine Awards 2019 - Stříbrná medaile (90 b.)

    Co chutná mladým 2019 - Zlatá medaile 


    320 Kč / ks
       
  •  
  • tramin 2016 Son Oceněné víno 507
    Tramín 2016 SON
    Vyprodáno

    jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr suché, z řady VELKÝ SONBERK

    Ocenění:

    Prague Wine Trophy 2018 - Zlatá medaile

    Prague Wine Trophy 2017 - Zlatá medaile

    Texas International Wine Competition 2017  - Stříbrná medaile


    320 Kč / ks
  • palava 2017 voc SON Oceněné víno 657
    Pálava VOC 2017 SON
    Skladem (3 ks)

    Pálava, pro Sonberk typicky suchá, ovocně kořenitá, hroznová, krásně aromatická.

     

    Ocenění: 


    Les Grands Concours du monde 2019 - Zlato
    Texas International Wine Competition 2019 - Velká zlatá medaile


    360 Kč / ks
       

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.