Aktuality, Strana 10

Dnešní návštěva ve Vinařství Pod Radobýlem mě očarovala. Skvělou průvodkyní mně byla paní Lucie Popovič, manželka majitele vinařství pana Radka Popovič. Vysvětlila mně jejich přístup k pěstování vinné révy a postupy, které používají. Již dříve jsem měl možnost ochutnat jejich Fratavu a nyní, když jsem přijel domů, jsem neodolal ochutnat jejich "vlajkovou loď" PINOT NOIR 2016 (Rulandské modré). Víno, které vzniklo částečně karbonickou macerací v nerezovém tanku a částečnou macerací v sudech ze slavonského a francouzského dubu, kupáží obou variant dubových sudů a dalším zráním v dubových sudech a nerezu po dobu 14 měsíců je plné, harmonické s delší dochutí a vůní po peckovinách. Můžeme poznat chuť zralých třešní a možná i višní v čokoládě. Paní Lucie, vzkaz pro Vás: Děkuji za dnešní návštěvu a myslím, že PINOT NOIR  můžete právem nazývat Vlajkovou lodí a těším se, až ho opět  vychutnám při letní grilovačce. Toto víno potvrzuje, že i v Čechách se nechají vypěstovat a vyrobit skvělá červená vína. Vína z Vinařství Pod Radobýlem již brzy v našem obchodě.

Tak, jak jsme si jistě všichni všimli, chřestová sezóna vrcholí. I když jsem zastáncem , že ve všem musí být maso, čerstvému chřestu s parmazánem a opečenými brambory také neodolám. A jak je o mně známo, ke každému pokrmu se musí vybrat to správné víno. K bílému chřestu velí tradice vybrat Veltlín, ale i  Ryzlink rýnský od Štěpána Maňáka bude zajímavá volba. Kdo má rád nové věci, ať vyzkouší.

https://www.vkpodkaplickou.cz/vino/ryzlink-rynsky-2016-sm/

1. místo

Frizzante Frankovka Rosé 2016 polosladké VD

Frizzante Muškát Moravský 2016 polosladké VD

2. místo

Rulandské šedé 2016 VPZL

Hroznový mošt 17 ZW ŠM

3. místo

Merlot 2015 BARRIQUE ŠM

Frankovka 2014 BARRIQUE ŠM

Sylvánské zelené 2016 VPZL

Modrý Portugal 2015 VD

Hroznový mošt 17 RV ŠM

Stejně jako je máj nazýván měsícem lásky, tak se můžeme v rozkvetlých sadech, parcích a nádvořích dostat do pozitivní nálady s vědomím, že se země probouzí po dlouhé zimě zase k životu. K pozitivní náladě Vám také určitě pomůže lehké svěží víno Frankovka Rosé, které se vyznačuje výraznou ovocnou chutí a vůní po třešních a višních se sladkou dochutí a jemnou kyselinkou.

Víno bylo oceněno zlatou medailí na San Francisco International Wine Competition, stříbrnou na International Wine Challenge ve Vídni a zlatem ve Vinařských Litomeřicích, hodí se k zeleninovým salátům. Stane se oblíbeným průvodcem na letních posezeních s přáteli i v přítomnosti Vám drahé osoby.

Frankovku Rosé můžete zakoupit v našem e-shopu.

Vážení milovníci vína a jídla, předkládám tip na lehkou letní večeři.

Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na  1 a půl centimetru silné kousky. Necháme do druhého dne odležet ve směsi z olivového oleje, grilovacího koření a bazalky.

Odleženou vepřovou panenku krátce orestujeme na pánvi. Mezitím připravíme kořenovou zeleninu na másle s přidání bazalky. Orestovanou vepřovou panenku po té  pozvolna dusíme na pánvi s pokličkou a přidáme připravenou zeleninu. Necháme cca 15 minut na stupni 3 u sporáku dokončit. Podáváme na listu ledového salátu. Můžeme podle chuti dozdobit česnekovým, nebo jogurtovým dresingem.

K tomuto pokrmu doporučujeme  Frankovku rosé z Vinného domu z naší nabídky.

www.vkpodkaplickou.cz/vino/frankovka-rose-2016-vd/

Tak, jako mají Italové svoje Prosecco, v Čechách a na Moravě získává na oblibě FRIZZANTE. Víno frizzante se vyrábí tzv. Charmatovou metodou, kde se při druhotném kvašení v tanku stáčí víno pod tlakem do lahví. Frizzante je lehce perlivé osvěžující víno, jehož perlení zajišťuje oxid uhličitý, který se do vína přidává při lahvování. Vznikají tak velmi jemná, lehká, šumivá vína. Víno frizzante se také pilo na castinzích České Miss 2018, které je Vinný dům oficiálním partnerem. Frizzante doporučujeme podávat lehce podchlazené (kolem 6 °C) s kostkou ledu, hodí se také na letní párty a k vodním hrátkám u bazénu, nebo jako součást míchaných nápojů.

Frizzante z Vinného domu nabízíme ve dvou druzích - Frizzante Muškát Moravský 2016 a Frizzante Frankovka Rosé 2016. 

Vinařství Štěpán Maňák nebylo jediným vinařstvím z naší nabídky, které na vinařských soutěžích získaly ocenění. Na prestižní tuzemské soutěži XVI. Vinařské Litoměřice si zlatou medaili vybojovaly Neuburské výběr z hroznů 2016 a Rulandské bílé pozdní sběr 2016 z vinařství Vinný dům. Stříbro si potom odváží Ryzlink vlašský pozdní sběr 2016 a Alibernet výběr z hroznů 2015. Všechna uvedená oceněná vína už dorazila do našeho skladu a nyní vám je můžeme exkluzivně nabídnout. „Jedná se o víno z Mikulovské podooblasti z hroznů vzácně pěstované odrůdy, které je plné, robustní a s minerálním podtextem vápenitých půd,“ říká o Neuburském jednatel firmy pan Dušan Černoch. K ocenění Vinnému domu gratulujeme a přejeme mnoho dalších úspěchů!

Vážení přátelé, Velikonoce jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem, kdy si křesťané připomínají umučení, smrt a vzkříšení Ježíše Krista. V tomto slavnostním období je čas na setkávání s rodinou, s přáteli a s lidmi, které máme rádi. Vhodným doplňkem k těmto setkáním je také kvalitní víno, které přispěje k dobré náladě a celkové spokojenosti.

Taková kvalitní vína si Vám dovolujeme nabídnout.

Zastavte se, uvolněte,

jenom malou chviličku,

máme víno pro maminku,

a také pro babičku.

Tatínek má radši pivo,

ale večer se ženou,

jak já tuším dozajista,

vínem žízeň zaženou.

Pro přítele, přítelkyni,

dobré víno najdeme,

a čím blíže k Velké noci,

naše víno zahřeje.

Možné výběry a  doporučení pro jednotlivé kategorie:

pro tatínka - Ryzlink Rýnský, Sauvignon

pro maminku - Rulandské šedé, Irsai Oliver

pro babičku a dědečka - Modrý Portugal, Alibernet, Frankovka

pro přítele, přítelkyni - Rulandské bílé, Sylvánské zelené, Tramín červený, Dornfelder, Frankovka

Vážení milovníci vína, tak jak jsem slíbil, můžete nyní objednat vítězné víno z Paříže z vinařství ŠTĚPÁN MAŇÁK v našem obchodě. Toto víno je zatím naším nejvýznamnějším představitelem kumštu moravských vinařů.  Snoubí se v něm poctivá práce vinaře s tradicí a odrůdovou vyzrálostí. ALIBERNET je v SOK veden od roku 1975. Odrůda  pochází z Oděsy, kde v roce 1950 byla vyšlechtěna křížením z odrůdy ALICANTE BOUSCHET s odrůdou CABERNET SAVIGNON. Ve víně můžeme vnímat vůni černého rybízu. Víno má tmavě červenou až rubínovou barvu, je plné, s delší dochutí. Můžeme doporučit k tmavým masům, trvanlivým uzeninám a slaným sýrům. Nejlépe ho ale vychutnáte při posezení s dobrými přáteli, kteří ocení jeho vyzrálost a buket s nádechem hluchavky.

Sny se plní nejen o Vánocích... Červené víno ALIBERNET, pozdní sběr 2015 z Vinařství Štěpán Maňák získalo zlatou medaili na Vinalies Internationale 2018 v Paříži a spolu s ním i IRSAI OLIVER, moravské zemské víno 2017. Stříbrné medaile si odnesl jejich CABERNET SAUVIGNON ROSÉ, moravské zemské víno 2017 a RYZLINK VLAŠSKÝ, výběr z hroznů 2016. Vinařství Štěpán Maňák se tak stalo nejúspěšnějším vinařstvím z ČR. Gratulujeme!

Určitě vás s některými z oceněných vín brzy seznámíme v naší nabídce.

Zdroj: Facebookové stránky Vinařství Štěpán Maňák

O dalších letošních oceněných si můžete přečíst zde: https://www.wineofczechrepublic.cz/akce-a-novinky/aktuality/pro-tisk/7479-nasi-vinari-privazeji-z-parize-38-medaili.html