můžeme Vás nyní navnadit na ročník 2021, kdy se po srpnových deštích příliš kvalitní úroda neočekávala, ale zářijové prosluněné dny daly hroznům patřičnou kvalitu a nyní můžeme ochutnávat ročník, který může patřit k těm nejzajímavějším.
Prvním vinařstvím, jehož vína ročníku 2021 Vám můžeme nabídnout, je Vinařství Karel Novotný.
Black Hill 2021je cuvée odrůd Sylvánské zelené a Sauvignon. Jeho šťavnatá chuť přecházející do citrusových tónů s dotekem mandarinky nás zaujme a osvěží.
Muškát Moravský 2021má výraznou vůni květin a citrusů. V chuti můžeme poznat zelené jablko a tóny ovocného kompotu. Tento Muškát je opravdu výrazný a chuťově zajímavý.
Tramín červený 2020má jemnou hedvábnou strukturu s vůní růží a fialek, chuť je potom tvořena medovým dotekem s příjemným zbytkovým cukrem. Víno bylo oceněno GOLD MEDAL GRAND PRIX VINEX 2020.
Dornfelder 2020 je výborné víno, které zaujme vůní po tmavé čokoládě a marmeládě z borůvek. Jeho excelentní struktura je podpořena 12měsíčním ležením na barikových sudech.
Nabídku dopravy zdarma nad 1500 Kč přes službu Messenger jsme se z důvodu Vaší poptávky rozhodli prodloužit do konce června
Pokud chcete víno jako dárek a nejste si jisti, že správně vyberete, celoročně nabízíme dárkové poukazy na 250, 500 a 1000 Kč, ale můžeme poukaz připravit i na Vámi požadovanou částku.
minule jsme Vám slíbili čtyři nová vína, která jsme právě obdrželi. Náš výběr opět potvrdil, že Vinařství Štěpán Maňák je právem zárukou kvality.
Mě osobně nejvíce zaujal Irsai Oliver 2020,oceněný dvěma zlatými a jednou stříbrnou medailí, se svojí muškátovou vůní a s dochutí limetky. Zajímavá kombinace suchého vína a muškátu, ale o to více příjemně překvapí.
Další bílé víno, které jsme vybrali je Ryzlink Vlašský 2020, oceněný dvěma zlatými medailemi. Jedná se o klasický vlašák, krášlený na kvasnicích, který zaujme svojí aromatikou sušeného ovoce s podtóny medu.
Z červených vín z řady Barrique nás nadchl Dornfelder 2019. Víno ověnčené čtyřmi zlatými a jednou stříbrnou medailí překvapí vůní višňového kompotu s dotykem zralých ostružin a hořké čokolády.
Druhé červené víno z řady Barrique Rulandské modré 2019 bylo oceněno šesti zlatými medailemi. Má intenzivní barvu tmavé třešně, ve vůni najdeme sušené švestky v čokoládě, zralé fíky. Chuť je elegantní s tóny tmavé čokolády a jahod.
Nabídku dopravy zdarma nad 1500 Kč přes službu Messenger jsme se z důvodu Vaší poptávky rozhodli prodloužit do konce června
Pokud chcete víno jako dárek a nejste si jisti, že správně vyberete, celoročně nabízíme dárkové poukazy na 250, 500 a 1000 Kč, ale můžeme poukaz připravit i na Vámi požadovanou částku.
Blíží se svátek sv. Valentýna a mnozí z nás přemýšlí, čím udělají svému protějšku radost. Nabízí se možnost darovat naše skvělé víno DRACULA (Cabernet Sauvignon) z vinařství CREA Vini z Itálie. Víno je svým zráním v láhvi pravděpodobně již na svém vrcholu a nabízí nám nevšední zážitek ve společnosti hraběte Draculy.
Stejně jalo hrabě Dracula Vás víno vezme za hrdlo, ale namísto, aby Vás vysálo, tak Vám poskytne mnoho nádherných prožitků a emocí... .
Barva je rubínově červená, ve vůní převládá máta, obklopená chutí horkých malin, které dělají toto víno jedinečným vínem s duší. Chuť je silná, dlouhá a harmonická.
jistě víte, že nejčastěji nabízím vynikající vína z vinařství Štěpán Maňák. Je to moje srdeční záležitost. Vynikající vína, skvělí a poctiví vinaři. Sázka na jistotu.
Nedávno jsem při procházení výsledků soutěže Vinex 2021 objevil i oceněná vína od hlavního enologa vinařství Štěpáín Maňák, pana Karla Novotného.
Požádal jsem ho tedy o nějaké vzorky a máme nyní možnost ochutnat i skvělá vína tohoto vinaře, který o sobě říká, že jsou "butikové vinařství"
Prvním vínem je MZV Veltlínské zelené 2020 SIGNATURE. O tomto víně vinař tvrdí, že je jeho srdcovou záležitostí. Velmi šťavnatý Veltlín zelený. Vůně čerstvého ovoce a rozkrojeného zeleného jablíčka.
Druhým vínem je velmi málo pěstovaná odrůda u nás a to Sauvignac. Tato odrůda má původ ve Švýcarsku, je známá od roku 2014 a jedná se o křížence Sauvignon × Riesling x neznámý partner rezistence. Odrůda typu PIWI, odolná proti plísním a hnilobám. zaujme vůně černého rybízu a třeného zeleného listu, chuť je velice šťavnatá po angreštové marmeládě.
Třetím vínem je potom Pinot Noir 2020 ELEMENTS. Co může být lepší než Pinot výzrálý 12 měsíců na barriqovém dubovém sudě? Vůně švestkových povidel a chuť tmavé čokolády, tak tohle je přesně tento Pinot.
Ojednávku těchto vín, můžete doplnit i o vynikající vína Štěpána Maňáka, ze Sonberku, nebo i ostatních vinařství a využít stále platnou nabídku dopravy zdarma nad 1500 Kč.
Pokud chcete víno jako dárek a nejste si jisti, že správně vyberete, celoročně nabízíme dárkové poukazy na 250, 500 a 1000 Kč, ale můžeme poukaz připravit i na vámi požadovanou částku.
Jaro si z nás zatím dělá legraci a i když vybízí k ochutnávkám mladých svěžích vín, tak jsme se zhoršujícím se počasím zapátrali v našem archivu. První volbou byl Alibernet 2015 od Vinařství Štěpán Maňák.Výborné víno s delší dochutí, které bylo mnohokrát oceněno na vinařských soutěžích a každý rok nás překvapí svou komplexností a vyzrálým charakterem. Ochutnáváme ho již pravidelně třetím rokem. je pravděpodobně již na svém vrcholu a jeho tmavě červená barva s vůní černého rybízu a v chuti se stopou lesního ovoce a hořké čokolády nás prostě očarovaly.
Stejně tak z archivu k nám promlouvá stejný ročník Alibernetu, tentokrát z vinařství Vinný dům. Jeho temně sytá červená barva s vůní dubového sudu a chutí vyzrálých ostružin může být příjemným překvapením.
Naším oblíbeným vínem se také stala původně francouzská odrůda, známá také v Argentině a to odrůda Malbec v ročníku 2018, která také zdomácněla na vinicích vinařství Štěpán Maňák. Chuť zralých višní se příjemně mísí ze stopou barikového sudu. I toto v českých podmínkách méně obvyklé víno si zasloužilo několik ocenění a my se s pochvalou můžeme jenom připojit.
dovolujeme si vám představit vybraná vína dalšího zástupce Znojemské podoblasti, z vinařstvíWaldberg, které patří do skupiny Lahofer. Podrobnosti o vinařství najdete na našich stránkách. Vína, která vám dnes představíme, byla vybrána odbornou komisí časopisu WINE & Degustation do rubriky Vína měsíce března 2021.
Hibernal 19 je polosladké jakostní víno s přívlastkem Výběr z hroznů, které zaujme barvou lipového květu, ve vůni se projeví tóny broskví, černého rybízu a citrusových plodů. Šťavnatou chuť bílého grepu potom doplňuje příjemný zbytkový cukr (30,7 g/l).
Chardonnay 19 je polosuché jakostní víno s přívlastkem Pozdní sběr, které překvapí jemnou zlatavou barvou, výraznou vůní pomerančového květu a tropického ovoce. V chuti nalezneme stopu vyzrálého pomeranče a manga.
Scheurebe 19 je suché jakostní víno s přívlastkem Pozdní sběr, které se prezentuje barvou s odleskem zlata, jemnou medově muškátovou vůní s nádechem citrusů a broskví. Příjemnou ovocnou chuť doplňuje výrazná kyselinka s dlouhou dochutí.
Cuvée je označení pro vína, která vznikla smícháním několika odrůd hroznů, rmutů nebo moštů dohromady.
Cuvée vinařům poskytuje prostor pro kreativitu a pomáhá vzniku nových chutí a vůní.
Spojením různých druhů odrůd mohou docílit zdůraznění nebo potlačení různých aspektů v chuti, vůni nebo poměru cukru a kyselin. Mnohdy se jedná o unikátní experimenty vyrobené jen ve velmi malém množství, jindy se osvědčené Cuvée každý rok opakují. Pokud chcete ochutnat něco nového, určitě se nebojte Cuvée vyzkoušet od osvědčených vinařů, může vám nabídnout netradiční vinařský zážitek.
Naším tipem na výborné Cuvée je Rulanské šedé & Chardonnay 2018 z Vinařství SONBERK které nám učarovalo svěží barvou, vůní mirabelek a broskví a neméně plnou ovocnou chutí. Stejně tak mezi vynikající Cuvée patří Modrý Fěruňk a Cuvée red z Vinařství Štěpán Maňák. Všechna tato vína Vám rádi nabídneme na našem e-shopu.
Tak skončil "suchý únor" a začal tvrdý zákaz pohybu. Uveďme se do klidu a pojďme relaxovat. Proč si k relaxaci nevybrat také dobré víno? Takovým vhodným vínem může být například PRIMITIVO z italské oblasti PUGLIA z vinařství CREA VINI. Toto víno nás příjemně překvapilo svojí temně rubínovou barvou, kterou doplňuje jemná sametová chuť se stopou třešní a zralých višní. Výborně se doplňuje s grilovanými masy, se zvěřinou a středně zralými sýry. Nebo si k vínu vybereme pražené solené pistácie? Jedná se o středně zralé víno, proto mu sluší podávání prostřednictvím dekantéru. Dodáme zásilkou jednu, dvě, nebo šest lahví vína... Na zdraví...
dnešní zprávou potěšíme především příznivce sladších červených vín typu portského. Opět jsme naskladnili oblíbené fortifikované víno Forto 2018 z Vinařství pod Radobýlem. Toto dezertní víno nás nadchlo hned při prvním ochutnání. Sytě povidlovou barvou krásně doplňuje vůně jahodového džemu a příjemně nasládlá ovocná chuť, ve které můžete poznat fíky nebo rozinky. Bylo vyrobeno z odrůdy Fratava a během výroby byla fermentace přerušena přídáním vinné pálenky, proto má vyšší procento alkoholu. Poté zrálo 2 roky v sudech z francouzského dubu. Věříme, že si tuto novinku zamilujete stejně jako my.
Jelikož už pracujeme na přípravách první online degustace, připomínáme možnost vyplnit formulář, na základě něhož zvolíme formát degustace. Pokud se plánujete online degustací účastnit, budeme rádi, když formulář vyplníte a dáte nám vědět, jaká vinařství vás zajímají nejvíce nebo jaký počet vín chcete během degustace ochutnat. Je potřeba ale vzít v úvahu, kolik lidí by se u Vás na degustaci podílelo a kolik lahví byste byli schopni během degustace zkonzumovat...Děkujeme!
3) Do soutěže bude zařazen každý člen klubu, který v uvedeném období dosáhne obratu 6.000,- Kč.
4) Dnem, který se započítává do soutěže, je den připsání platby na náš účet.
5) Vítěz obdrží dvě vstupenky do Otevřeného vinařství Štěpán Maňák, které probíhá zpravidla poslední srpnovou sobotu v obci Žádovice u Kyjova od 14 do 21 hodin.
8) K ochutnání bývá více jak 60 vzorků vynikajících vín z vinařství.
9) Vyhodnocení soutěže proběhne do 15 dnů po ukončení termínu, vstupenky potom vítěz obdrží začátkem srpna.
10) V případě, že by se Otevřené vinařství nemohlo konat, obdrží vítěz poukaz v hodnotě vstupenek na nákup vín v našem obchodě.
Poznámka: Kdo ještě nejste členem klubu a chcete se soutěže zúčastnit, tak se zaregistrujte...
