PLATBY PŘES BRÁNU PAYS JSOU ZRUŠENY. PAYS JE PRO NAŠE POTŘEBY DRAHÝ. PRO PŘEPOSLÁNÍ Z ÚČTU PAYS NA NÁŠ ÚČET ÚČTUJE DALŠÍ POPLATKY.
 

PINOT NOIR 2018 VzH VPR

 

jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů suché, zrálo v dubovém sudu 30 měsíců

Dostupnost Skladem (5 ks)
299 Kč
   
Kód produktu 226
Kategorie Víno
 

Noblesní odrůda Pinot noir v plnějším projevu a výraznější v barvě. Víno vyzrálé, naleželé, kulaté, chuťově velmi bohaté, s převládající třešní.

Víno nabízí plnou tříslovinu a dlouhý závěr. Potenciál zrání.

 

Původ

Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Žalhostice, viniční trať Pod Radobýlem

Vinifikace

Ruční sběr při cukernatosti 24,2 °NM ve dnech 4. a 5. 10. 2018. Přísná redukce hroznů během pěstování vytváří vysokou kvalitu materiálu. Část kvašení probíhala ve vinifikátoru po dobu 4 týdnů. Část kvašení probíhala v sudech o objemech 600l a 1000l ze slavonských a francouzských dubů na slupkách po dobu 4 týdnů. Poté, co obě varianty kvasící v sudech byly šetrně vylisovány, došlo k jejich vzájemné kupáži včetně vína vykvašeného v nerezovém vinifikátoru, aby vznikla jedna šarže vína. Následovalo další zrání v dubových sudech po dobu 2,5 roku. Lahvování proběhlo koncem dubna 2021. Víno je uzavřeno korkem.

Gastro doporučení

Ideální k pečeným masům, zvěřině, drůbeži, ale také k pokrmům z lesních hub či různým druhům sýrů.

 

Hmotnost 1.25 kg