Popis
Ročník 2019
Odrůda Ryzlink rýnský 100%
Alkohol 13 % obj.
Cukernatost při sběru °NM 23,4
Zbytkový cukr g/l 0,2
Obsah kyselin g/l 6,6
Původ Vinařská oblast Čechy,
podoblast litoměřická,
obec Michalovice,
viniční
trať Na vinici.
Rok výsadby 1983. Podloží - opuka.
Vinifikace Ruční sběr při cukernatosti 23,4 °NM 23.9. 2019. Krásné, zdravéhrozny, naleženy na slupkách po dobu 5hod v uzavřeném lisu. Šetrné lisování nízkým tlakem. Klidné kvašení v nerezovém tanku při řízené teplotě 16 °C. Lahvování proběhlo v květnu 2020.
Gastro Tato klasika nezklame u ryb, sýrů, zeleninových pokrmů, ale je vhodná i k tučnějším masům.
Popis Barva slámová. Aroma lipové až citrusové. Suché, výrazné, odrůdové víno, jehož plnost tvoří vysoký obsah extraktivních látek. V chuti převažující lipovina, svěží kyselinka, příjemná mineralita, jež je výsledkem lokace vinohradu na opuce.
Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok v čiré barvě.
| Hmotnost | 1.25 kg |