Popis
Ročník 2019
Odrůda Chardonnay 100 %
Alkohol 14 % obj.
Cukernatost při sběru °NM 23,5
Zbytkový cukr g/l 0,1
Obsah kyselin g/l 4,7
(cukernatost při sběru odpovídá zatřídění pozdní sběr)
Původ Vinařská oblast Čechy,
podoblast mělnická
Vinifikace Ruční sběr hroznů při cukernatosti 23,5 °NM 10.10.2019. Naležení na slupkách po dobu 5 hod v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisovánínízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Víno zrálo vnerezových tancích. Lahvování proběhlo v květnu 2020.
Gastro Vhodně doplní celou řadu lehkých pokrmů, vejce, kuřecí maso
Popis Barva lipového květu. Jemné aroma přechází v plné víno s výraznou mineralitou, která nabízí až lehce slané tóny.
Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok v čiré barvě.
| Hmotnost | 1.25 kg |