Ochutnáváme vína z Vinařství Vajbar.- Frizzante Pálava
Nedalo nám, abychom neochutnali Pálavu, vlajkovou loď vinařství. ve verzi Fizzante. Vinařství zpracovává frizzante novou metodou a to tak, že při fermentaci odchytávají vzniklý CO2 do zvláštních tlakových lahví a ten potom při lahvování vrací do vína. Je tak syceno přírodním CO2 a perlení je tak mnohem jemnější, nežli když je víno syceno technickým CO2, Je také lépe zachována aromatičnost vína. Frizzante je tak celkově jemnější.