Popis
Réva: 100 % Grillo (bílé).
Vinařská oblast: Réva je pěstována na vinicích v oblasti Valle di Bellice na západní Sicílii. Vinice jsou s hustotou osazení 3500 keřů/ha.
Sklizeň: Réva je sbírána ručně v září v noci.
Výroba: Réva je nejdříve očištěn a následně jemně lisována. Mošt je potom opatrně dekantován při teplotě 9-10°C, aby byl lépe připraven na fermentaci, která probíhá přibližně 12 dní za kontrolované teploty nepřekračující 18°C. Následně je víno ponecháno se slupkami, aby bylo dosaženo lepší struktury a komplexnosti.
Poznámka: Víno má slabě žlutou barvu se zelenými odlesky, jemnou vůni a osvěžující a komplexní chuti. Vhodné pro všechny příležitosti.
| Hmotnost | 1.25 kg |