FALANGHINA VINOSIA CAMPANIA IGT

 

italské jakostní víno z Kampánie, regionální zemské víno

Dostupnost Skladem (> 6 ks)
209 Kč
   
Kód produktu 884
Kategorie Bílé víno
 

Tato starobylá odrůda, typická pro okolí Neapole, byla až donedávna opomíjena, v posledních letech ale vzrůstá její obliba díky její vůni a svěžesti, dané jedinečným vyvážením lahodné kyselosti plodů.

Réva: 100 % Falanghina


Vinařská oblast: Vinice se nachází v kraji Benevento (Kampánie). Úrodná půda vinice dává ještě více vyniknout výraznému aroma, charakteristickému pro tuto autochtonní odrůdu., Výnos je 10 tun/ha.


Sběr: Konec září, výběr hroznů na vinici, ruční sběr.


Výroba: Po jemném ručním sběru následuje lisování celých hroznů, oddělení čirého moštu od sedliny za nízké teploty, dále kvašení částečně pomocí autochtonních kvasinek, nakonec probíhá ne zcela kompletní jablečno-mléčné kvašení.


Kombinace: Toto svěží víno se výborně doplňuje s rybami, světlými masy a korýši.

Hmotnost 1.25 kg
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.