Oceněné víno Efekt lupa
 

Pinot Noir 2017 suché VPR

 

jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr suché

Oceněno:

Zlatá medaile - Národní soutěž vín Vinařská oblast Čechy

Dostupnost Skladem (4 ks)
299 Kč
   
Kód produktu 824
Kategorie Víno
 

Ročník:                                          2017
Odrůda:                                         Rulandské modré 100%
Alkohol:                                        13%  
Cukernatost při sběru °NM:         23,2 
Zbytkový cukr g/l:                        0,0 
Obsah kyselin g/l:                        5,5 
Zatřídění:                                      Pozdní sběr

Vinařská oblast Čechy,

podoblast litoměřická,

obec Žalhostice,

viniční trať "Pod Radobýlem"

Rubínová barva je výsledkem dlouhé macerace na slupkách. Vůně učebnicově charakteristická pro danou odrůdu - červené bobulové ovoce s nádechem hořké čokolády. V chuti výrazná třešeň s kořeněnou tříslovinkou a dlouhým závěrem.

Ruční sběr při cukernatosti 23,2 °NM na konci října 2017. Přísná redukce hroznů během pěstování vytváří vysokou kvalitu materiálu. Část kvašení probíhala ve vinifikátoru karbonickou macerací po dobu 40 dní.Část kvašení probíhala v sudech o objemu 600 l a 1000 l ze slavonských a francouzských dubů na slupkách po dobu 3 měsíců. Obě varianty byly šetrně vylisovány. Následně došlo k jejich kupáži a dalšímu zrání v dubových sudech po dobu 24 měsíců. Lahvování proběhlo v lednu 2020.

Ideální k pečeným masům, zvěřině, drůbeži, ale také k pokrmům z lesních hub a různým druhům sýrů.

Hmotnost 1.25 kg
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.