Popis
Ročník 2019
Odrůda Pinot Noir 100 %
Alkohol 12 % obj.
Cukernatost při sběru °NM 20
Zbytkový cukr g/l 1,6
Obsah kyselin g/l 6,5
(cukernatost při sběru odpovídá zatřídění kabinetní víno)
Původ Vinařská oblast Čechy,
podoblast litoměřická,
obec Žalhostice,
viniční trať Pod Radobýlem
Vinifikace Ruční sběr hroznů při cukernatosti 20 °NM 4.9.2019. Krásné, zdravé hrozny, naležení na slupkách po dobu 5 hod v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Víno zrálo v nerezových tancích. Lahvování proběhlo v květnu 2020.
Gastro Velmi univerzální víno, vhodné k rybám, lehkým pokrmům včetně těstovin i masitých jídel. Ideální kombinace se šunkou, lososem. Lze podávat jako příjemné osvěžení, nicméně svou šťavnatou ovocnou chutí je vhodné k celoroční gastronomii.
Popis Sytě rubínová barva . Výrazné a komplexní ovocné aroma sjahodovými tóny. V chuti suché, svěží, výrazně ovocné víno s nádechem jahodového kompotu a s příjemně pikantní kyselinkou.
Víno je uzavřeno šroubovacím uzávěrem.
| Hmotnost | 1.25 kg |